La carte

Black'n White Genval

Restaurant & Brasserie

 

 

Les entrées

 

Carpaccio de boeuf au pesto vert 14,50

nappé ou pesto vert, fleur de sel, roquette et parmesan

Carpaccio de boeuf à l'huile de truffe 14,50

nappé à l’huile de truffe, fleur de sel et roquette

Assiette de saumon fumé artisanal 14,50

tranche de pain demi-gris toasté, échalotte et persil

 

 

Poêlée de scampis à la diable ou persillée à l'ail 15,00

Duo de croquettes crevettes grises et fromage 14,00

Croquettes au fromage 1p : 8,50 / 2p : 12,50 / 3p : 16,50

Croquettes de crevettes grises 1p : 9,50 / 2p : 14,50 / 3p : 19,50

 

Les viandes

 

Blanc de volaille la crème aux champignons et truffe  18,00

légumes chauds, pomme grillée

Rognon de veau 19,50

à la moutarde à l'ancienne et estragon, pommes croquettes

Jambonneau 20,00

crème miel et moutarde, pommes croquettes

Magret de canard au miel et au romarin ou au poivre vert 22,00

légumes chauds, gratin dauphinois

 

Sur le grill

 

Pavé de boeuf Angus irlandais (+/- 250 gr), salade et frites 19,00

Entrecôte Angus irlandaise (+/-300 gr), salade et frites 24,50

 

L'épingle de volaille et ananas, sauce froide au curry et frites 18,00

L'épingle de scampis, sauce tartare et frites 21,50

Les sauces maisons : 3,00

 

Béarnaise, poivre vert, archiduc, Rocquefort,

maison (champignons, romarin, tomate, crème)

 

Les accompagnements

 

Frites - pomme purée - pomme au four 3,00

Gratin dauphinois- croquettes de pdt maison - salade garnie 4,00

Chicons braisés 6,00

 

Les poissons

 

Fricassée de Saint-Jacques aux chicons confits au gingembre, pomme purée 22,50

Sole meunière au beurre doux, pommes frites 28,00

 

Les plats de brasserie

 

Burger de boeuf "Black Angus" Irlandais, salade, pommes frites 15,00

viande XXL 200gr, cheddar, bacon, crudités

Chicons au gratin « fait maison », pomme purée 15,00

Boulettes sauce tomate « fait maison », pommes frites 15,50

Vol au vent « fait maison », pommes frites 15,50

Filet américain nature ou préparé, salade, pommes frites 16,50

Tartare à l'italienne, salade, pommes frites 18,50

(olives, parmesan, tomates confites, roquettes et pignons de pin )

 

Les pâtes

 

Linguini aux champignons de paris et crème de truffe 16,00

Linguini aux scampis crème au pesto rouge 20,00

 

Les salades

 

Salade de chèvre en kadaïf 16,00

mousse de chèvre enrobé de fines vermicelles croquantes (kadaïf),

tranche de chèvre chaud sur toast, miel, pomme et noix

Salade de poulet grillé 17,50

blanc de volaille grillé, roquettes, tomates confites,

parmesan, pesto, crème balsamique

Salade océane 18,00

truite fumée, saumon fumé, écrevisses, tempura de scampis

 

Pour nos « mignons », enfant de moins de 10 ans

 

Linguini bolognaise 9,00

Boulette sauce tomate, frites 9,00

Chicken nuggets, compote de pomme, frites 9,00

Copyright @ All Rights Reserved